Edelbrände SENFT – Rickenbach

Wie funktioniert eine Brennerei? Woher stammen die Rohprodukte für die Herstellung der Destillate? Was bedeutet „mit Fruchtauszug“ und wie gestaltet sich der Herstellungsprozess?

Diese und noch viel mehr spannenden Fragen rund um die Destillate erwarten Sie in einer zwei stündigen Entdeckungstour. Freuen Sie sich auf die Verkostung ausgewählter Edelbrände, Liköre, Whisky und noch weiterer Geschmackserlebnisse aus dem Hause SENFT.

Das Highlight der Probe ist die Besichtigung der Brennerei sowie einen exklusiven Rundgang durch das Whiskylager. Als besonderes Erlebnis bietet sich hier die Möglichkeit den hauseigenen Whisky direkt ab Fass zu verkosten.

Seit 25 Jahren besteht das Familienunternehmen am Bodensee

Die Familie SENFT ist seit jeher traditionell mit den Früchten der Natur verbunden. Das Wissen der Brennkunst wird seit Generationen leidenschaftlich weitergegeben, dabei entsteht ständig Neues und lässt erwartungsvoll in die Zukunft blicken. Modernste Brenntechniken geben ihnen Mut zu Experimenten und das besondere Vertrauen, in die Qualität ihrer Spirituosen und Liköre.

Sobald die ersten Früchte reif am Baum hängen, beginnen sie mit der Ernte. In drei Etappen werden die baumreifen Früchte gepflückt. Ausschließlich handverlesene, vollreife Früchte werden eingemaischt. Um die feinen Aromen des Obstes zu erhalten, wird direkt die frische Maische destilliert.

 

Erntefrisches Bodenseeobst von Hand verlesen

Edelbrände Senft verwendet für seine Obstbrände nur selbst geerntetes Obst. Frisch von der Obstplantage werden Äpfel, Birnen und anderen Früchte verarbeitet. Zunächst wird das Kerngehäuse und der Stiel entfernt und das Obst wird anschließend gleich weiter in die Verarbeitung für einen Apfelbrand, Williams oder ein anderes Fruchtdestillat gegeben. Frische ist hier ein wichtiges Thema. Nur Vollreifes Tafelobst ist gut genug für die Edelbrände und Liköre, die in ihrer Brennerei hergestellt werden. Frische lautet die Philosophie, der das milde Aroma der Fruchtbrände zu verdanken ist.

Anschrift

Edelbrände SENFT GmbH & Co. KG
Dorfbachstrasse 10
88682 Salem-Rickenbach

TEL: (0) 75 53 / 88 31

http://edelbraende-senft.de/
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